Patate Aloo Gobi con Semi di Senape
Un classico piatto vegetariano indiano con patate e cavolfiore, reso vibrante dai semi di senape nera tostati.
Ingredienti
- 2 patate
- 1 cavolfiore
- 1 cucchiaino di semi di senape nera
- 1 cucchiaino di curcuma
- Zenzero, aglio, peperoncino
Istruzioni
- Tostare i semi di senape in olio finché non scoppiettano.
- Aggiungere zenzero, aglio e le altre spezie.
- Unire le patate e il cavolfiore a pezzi, saltare bene.
- Coprire e cuocere finché le verdure non sono tenere.